Tự làm thạch rau câu dừa mát mẻ ngày hè

 Thạch rau câu dừa không những là một loại đồ ăn vặt dễ làm mà lại rất ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nếu như bạn là người thích làm handmade , thì hãy tự tự mình làm ra những ly thạch rau câu đầy hương vị quyến rũ này nhé.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon

Cách làm thạch rau câu dừa ngon

Xem thêm: Cách làm Kem Ốc Quế hương Bơ đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời

Chuẩn bị làm thạch rau câu:

  • Dừa xiêm
  • Gói nước cốt dừa
  • Gói bột rau câu dẻo
  • Đường
  • Sữa tươi có đường
  • Vani
  • Khuôn làm rau câu.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon:

Bước 1: Đầu tiên dừa xiêm bổ lấy nước và nạo cùi dừa thành từng sợi dài để riêng. Gói nước cốt dừa khuấy tan với một ít nước lạnh. Trộn đều bột rau câu dẻo với đường nhé.

Bước 2: Tiếp đến hòa nước dừa tươi với 200ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu + đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp.

Bước 3: Lấy ½ lượng nước trong nồi vào một xoong khác, ở phần nước rau câu này ta cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm đường tùy thích rồi tắt bếp.

Bước 4: Phần rau câu còn lại, ta cho 2 ống vani và một ít dừa nào vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng rồi đổ ra các khuôn làm rau câu (1/2 thôi nhé) và để vào tủ lạnh cho đông lại.

Cuối cùng ta nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại thì có thể thưởng thức hoặc dùng dần nhé.

Cách làm thạch rau câu rất nhanh gọn phải không, chúc mọi người ngon miệng với món ngon này.